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注册就送体验金的老虎机平台|螃蟹太贵不敢吃?教你用它做出螃蟹,大人小孩都爱吃,松软香甜
2020-01-11 18:24:36
[摘要] 秋风起,蟹脚痒。秋分时节,少不了吃螃蟹。真螃蟹太贵,那咋办?今天小编就教您做一道蟹馒头,松软可口,好吃又好看。等面团醒发至两倍大,起好看的蜂窝状即可,去掉表面封的保鲜膜。把最前端的两个蟹脚分别用剪刀剪上一刀,做成蟹钳。最后用两颗红豆做蟹的眼睛。垫上一层油纸,放入蒸锅中醒10至15分钟。(蒸的时间长短,还需要根据馒头的大小来定。

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用料:

面粉,酵母,糖,温水,红豆。

做法:

将酵母倒入温水中,用筷子搅拌均匀,静置几分钟,等酵母完全化开。

在面粉中加入一勺量的白糖,搅拌均匀,倒入化好的酵母水,搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。

将面团放入碗中,封上一层保鲜膜,放置温暖的地方醒发。

等面团醒发至两倍大,起好看的蜂窝状即可,去掉表面封的保鲜膜。

在桌面上撒一点干面粉,放入面团,揉掉里面的气泡。

切上一刀,将面团分成长条,搓长,切成小剂子。

取一块小剂子,把面剂子搓成长条,切成四小段,做成蟹脚。

另取一块面剂子,擀成一头宽,一头窄一点的面皮,留着做蟹身。

把刚才准备的四块面条放在面皮中间部位,把多余的面皮折叠起来,这样蟹身和蟹脚就差不多做好了。

把最前端的两个蟹脚分别用剪刀剪上一刀,做成蟹钳。

在蟹身的后半部分,用手把皮子捏靠一起,这样做的蟹身就更形似了。

最后用两颗红豆做蟹的眼睛。垫上一层油纸,放入蒸锅中醒10至15分钟。

开火蒸10分钟即可,关火再焖5分钟。(蒸的时间长短,还需要根据馒头的大小来定。)

这道蟹馒头就做好了,是不是看起来还真有点像螃蟹的样子?喜欢的朋友试试吧!

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